Menu Makan Andalan Baru "Ikan Panggang Asam Manis"

"Hmmmm, Yummy,,,, ^_^"

Kriuuuk Kriuuuk Kriuuuuk.... 

Itulah bunyi yang mungkin cocok untuk mengilustrasikan kondisi lambung disaat lapar melanda. Lapar juga bisa jadi kondisi yang paling darurat bagi perut. Kalau istilah di Rumah Sakit mungkin rujukannya ke ruang UGD bahkan masuk ke ruang ICU, Hee Hee ^_^. Tapi,,, kalau istilah bagi perut sendiri ada rujukan ruangan khusus bagi kebutuhan si perut, bahkan jenisnya pun bermacam-macam. Ada rumah makan, ada warung, ada lesehan, mulai dari harga yang paling rendah sampai ke harga yang paling tinggi. Tapi ada satu tempat yang paling favorit yaitu Dapur  ^__^. Di sana, kita akan menemukan obat yang paling ampuh yang mampu menyembuhkannya yaitu Makanan. **Yang tidak setuju dengan makanan silahkan kabur dari sini ^_^.

Satu kata yang terdiri dari tujuh huruf yang berasal dari kata dasar "makan" yang mendapat akhiran "an" hingga menjadi satu kata yang utuh yang "Makanan". Makanan yang sudah jadi kebutuhan hidup manusia di seluruh belahan bumi. Yang tidak bisa di sangkal lagi oleh manusia. Baik kalang atas atau pun kalangan bawah pasti membutuhkan makanan.

Bicara tentang makanan, tidak ada satu orang pun yang mampu menolak, apalagi kalau makanannya lezat, wiiiiih rasanya ni mulut dan lambung pun tidak akan menolak, atau mungkin langsung dilahap **saking lapernya, haa haa ^_^. 

Kali ini ada satu menu makanan yang aku jadikan menu andalan baru di rumah, **Promosi,,, Hee Hee. Menu ini baru aku dapatkan dari sepupuku. Awalnya mencicipi masakannya yaitu ikan bakar. Pas nyampe di lidah ternyata rasanya maknyuuuus banget **Ala Wisata Kuliner di Trans TV. Tanpa malu-malu langsung  minta resep untuk dicatat dan aku coba di rumah. Alhasil, hasilnya pun tak kalah maknyus dari resep aslinya, Hee hee... Dan resep ini pun jadi menu andalan baru di rumah yang aku beri nama "Ikan Panggang Asam Manis". 

Ini nih resepnya aku bagi ke kalian semua, siapa tahu resep ini bisa jadi menu kalian juga,,, ^__^

Ikan Panggang Asam Manis

Bahan-Bahannya :

1.   Ikan
2.   Minyak Goreng (Secukupnya)
3.   Garam (Secukupnya)
4.   Bawang Merah (Secukupnya sesuai selera)
5.   Bawang Putih (Secukupnya sesuai selera)
6.   Ketumbar Halus (Secukupnya sesuai selera)
7.   Gula merah (Secukupnya sesuai selera)
8.   Asam Jawa (Secukupnya sesuai selera)
9.   Kecap (Secukupnya sesuai selera)
10. Kuali
11. Panggangan / Teplon

Cara membuatnya :

Bumbu :

Bawang merah dan bawang putih digiling halus dan di beri garam secukupnya. Campurkan ketumbar halus ke dalam bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan sedikit air sampai agak mengental. Kemudian tambahkan gula merah, asam jawa, dan kecap. Aduk sampai benar-benar menyatu.

Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan. Kemudian goreng ikan sampai kelihatan matang tetapi jangan sampai terlalu garing. Setelah ikan tampak masak, angkat ikan lalu tiriskan. Setelah ikan ditiriskan, masukkan ikan ke dalam bumbu yang sudah disiapkan. Lumuri ikan dengan bumbu hingga merata, agar bumbu meresap ke ikan. Setelah dilumuri bumbu, letakkan ikan ke dalam panggangan atau teplon. Tunggu sampai bumbu benar-benar masak dan ikan terlihat coklat kehitam-hitaman (sudah siap di angkat). Setelah ikan benar-benar masak sajikan dan hidangkan ikan untuk di santap bersama keluarga.

**Selamat Mencoba ^__^**